La formule jeune 2016 go!

formulejeune2016LA « FORMULE JEUNES » REMET LE COUVERT du 1er novembre 2016 au 30 avril 2017

Destinée aux moins de 35 ans, la Formule Jeunes leur permet de s’initier à la gastronomie en profitant de menus à prix doux dans les restaurants les plus réputés d’Alsace.

Nouveau : des Afterworks viendront rythmer cette saison !

Initiée par l’association des Étoiles d’Alsace il y a 26 ans, la Formule Jeunes fait toujours recette. Attendue par les moins de 35 ans, elle leur permet de s’attabler dans les plus belles maisons de la région en profitant de menus à prix attrayants durant 6 mois. De la winstub à l’étoilé Michelin, les 33 restaurants membres de l’association jouent le jeu ! Ainsi, du 1er novembre 2016 au 30 avril 2017, la Formule Jeunes fait sont grand retour, déclinée en trois catégories : la « Formule Winstub » à 39€,  la « Formule Prestige » à 79€ et la « Formule Excellence » à 109€. Enfin, pour attiser l’appétit des gourmands, les Étoiles d’Alsace lancent leurs premiers Afterworks : ils se tiendront du Nord au Sud de l’Alsace tout au long de la campagne !  

Le lancement de la 26ème édition de la Formule Jeunes des Étoiles d’Alsace s’est déroulé à guichets fermés jeudi 27 octobre dans le somptueux cadre du biocluster des Haras sous forme d’Afterwork ; un format inédit pour l’association qui avait pour habitude d’organiser un traditionnel repas à table. Au programme de cette soirée organisée sous la houlette de Maxime Muller des Haras : DJ, photocall et surtout des délices pour 300 gourmands, composés par le Buerehiesel, le Relais de la Poste, le Crocodile, le Cerf, les Haras, la boucherie-charcuterie-traiteur Riedinger-Balzer, l’affineur de fromages Cyrille Lorho, la pâtisserie Kubler et la boulangerie Westermann. Trois autres Afterworks sont d’ores et déjà prévus : fin novembre à Colmar, fin janvier à Obernai et fin mars dans le Sud de l’Alsace, dans des lieux encore tenus secret. Les informations pratiques seront communiquées en amont sur le site web et la page Facebook des Étoiles d’Alsace.

A l’origine des Afterworks, Maxime Wucher, trentenaire et Directeur du Parc à Obernai. « Ces rendez-vous sont de plus en plus tendances dans la région. Conviviaux, chaleureux, ils sont un bon moyen de nous rapprocher des jeunes dans une ambiance décomplexée, festive et gourmande. Rien de mieux pour passer un bon moment ! » souligne-t-il. Un succès qui ne se dément pas depuis 26 ans

Chaque année ce sont plus de 10 000 menus qui sont commercialisés. Cette année encore, les trois formules sont de retour avec des tarifs inchangés : la « Formule Winstub » à 39€, la « Formule Prestige » à 79€ et la « Formule Excellence » à 109€ (prix valables pour 1 personne). Midi ou soir, les Chefs proposent à leurs hôtes un menu complet : entrée chaude ou froide, poisson et/ou viande, dessert. L’apéritif, les accords mets & vins, l’eau et le café sont aussi compris ! Une aubaine pour les jeunes dont le budget serré ne permet pas toujours de s’offrir ces prestations.

Une Formule Jeunes qui a du cœur

L’Association des Étoiles d’Alsace apporte son soutien à deux associations : « Franck, un rayon de soleil » et l’ARAME (Association régionale d’action médicale et sociale) qui oeuvrent conjointement pour soutenir les enfants atteints de cancer, leurs familles, mais aussi les médecins et chercheurs. Lors de la cérémonie de lancement au Biocluster des Haras, les Étoiles d’Alsace ont ainsi eu le plaisir de remettre un chèque de 1000€ à chacune des associations, récoltés dans le cadre d’un partenariat avec les Domaines Fend et Wolfberger, suite à la campagne 2015/2016.

L’Association des Étoiles d’Alsace

Étoiles d’Alsace est une association de droit local née en 1990 qui forme une entité unique au sein de la gastronomie française. Présidée par Hubert Maetz, Chef du Restaurant étoilé Le Rosenmeer à Rosheim, l’association regroupe 38 membres : des chefs de cuisine, des maîtres-artisans-boulangers, pâtissiers, fromagers et bouchers-charcutiers-traiteurs qui ont choisi de rassembler leurs compétences dans le seul et unique but de promouvoir leurs entreprises et leur région. Très actifs dans de nombreux salons et foires, mais aussi spécialisés dans l’organisation de banquets, les Étoiles d’Alsace ont acquis une renommée internationale en réalisant des repas jusqu’à 3000 personnes à Strasbourg ainsi qu’à l’étranger : Tokyo, Kyoto, Los Angeles, Berlin, Bruxelles, Londres.

Retrouvez les Membres des Étoiles d’Alsace sur le site des Etoiles d’Alsace!

Étoiles d’Alsace
46 rue du Jeu des Enfants – 67000 Strasbourg
tel : 03 88 56 21 21  – info@etoiles-alsace.com
www.etoiles-alsace.com – www.facebook.com/ EtoilesdAlsace