Le Bistrot des Arts – Strasbourg

bistrotartsJe vous parlais de la Belle Vue à Saulxures il y a quelques jours.

Aujourd’hui c’est de leur bébé dont je vais vous parler. J’en avais déjà parlé ici mais je ne trouve plus trace ni de l’article, ni même du brouillon… C’était l’occasion d’y retourner. Mais quand on farfouille sur le net, on trouve des traces du début de mon ancien article qui disait bien que c’était simplement délicieux.  Et en 4 ans je confirme que cela n’a pas changé, c’est délicieux.

J’en avais un souvenir – erroné quelque part – d’une note un peu salée en sortant. En relisant la carte, j’ai compris pourquoi.
Il y a une entrée « un peu de tout » qui est une assiette avec…un peu de tout, qui est à 16.50€ par personne. Et en effet, si vous optez pour cette entrée, un plat tournant en moyenne autour de 16€, un dessert et sans doute un peu de vin, hé bien vous ferez automatiquement grimper l’addition de manière considérable. Avec le temps j’ai aussi (ne riez pas, j’en connais encore beaucoup trop qui n’ont pas encore eu ce déclic) appris à réfléchir à la note avant de la recevoir. C’est à dire prendre plus de temps pour lire la carte, les prix et ainsi avoir pleinement conscience de ce qui m’attendra à la fin.
Au restaurant, prenez votre temps. Il faut vivre et prendre le temps d’en profiter.

Nous y sommes donc retournés il y a 2 semaines de cela, grâce à l’offre qu’il y avait sur le site de la Fourchette (pensez toujours à y jeter un oeil, merci à ma collègue pour le coup!) 30% sur l’addition, c’était top pour se faire plaisir.

Je pense que depuis que nous y sommes allés, la carte a changé, été modifiée, évolué en fonction du marché et des températures! C’est donc à titre informatif que je vous donne nos avis sur les plats et avec un peu de chance vous pourrez y goûter lors de votre passage.

entreesbistrotdesarts

Mon premier regard positif se pose sur l’accueil. Le jeune homme présent est ultra souriant, le personnel adorable. Nous croisons Arnaud Barberis à notre arrivée, étant de nature très timide je n’ai bien évidement pas été échanger deux trois mots avec lui. Mais quel plaisir d’entrer dans un restaurant et de ne pas avoir l’impression de déranger – un peu courant à mon goût…..
La carte est quand même assez large et vous devriez tous y trouver votre bonheur. Sauf si comme Mister M vous n’aimez pas la coriandre, car Arnaud nous l’a dit lors de notre passage à la Belle Vue, il en met partout – et moi j’adoooooore.
Sur la carte des boissons vous trouvez des apéritifs oubliés et des bières sympathiques.  Le vin quant à lui vous pourrez le déguster à la ficelle. Attention donc à ne pas vous emballer si vous n’aviez prévu qu’un faible budget boissons. C’est vraiment très chouette comme principe et les vins sont de très bonne qualité.

vinbistrotdesarts

Nous avons opté, en entrée, pour un presskopf (je n’en avais jamais mangé et avais plutôt ça en horreur mais c’était le moment ou jamais de tester. Je pense qu’il fait partie des rares qui pouvait me le faire aimer.) et un boudin maison au piment d’Espelette. Le boudin était tout simplement exceptionnel et serait apprécié par les plus réfractaires au boudin. Tout comme le presskopf. Un superbe équilibre et une qualité de viande formidable (vous ne mastiquez pas des bouts de viande totalement non identifiables…). Nous avons ensuite choisi une bouchée à la reine en cocotte pour Mister M. et un merlan de boeuf aux légumes et pommes de terre en cocotte pour moi. [ayant eu une expérience dès plus désastreuse au restaurant du Baggersee à midi, j'avais envie d'embrasser langoureusement mes bouts de merlan quand ils sont arrivés]. Les quenelles de la bouchée étaient divines, et ce n’est pas ce que je préfère. La viande encore une fois, délicieuse! Mon plat était relevé, cuit à la perfection.

merlandeboeuf

Je dois malheureusement avouer que nous n’avons pas pu 1. finir complètement nos cocottes 2. prendre de dessert, même par gourmandise.  Même si le dessous de plat me donnait furieusement envie de roquefort Baragnaudes.

boucheesreine

Ce n’est pas le principe des cocottes que je retiendrai, pas que je n’aime pas, mais ce n’est pas indispensable, ou du moins ce n’est pas pour l’idée que je vous inviterai à y aller. Non, je vous encourage à pousser les portes tout simplement car c’est une cuisine juste, simple, goûteuse et c’est du (vrai) FAIT MAISON.

Pour les prix, comptez mois de 10€ pour une entrée, une moyenne de 16€ pour les cocottes, et moins de 10€ pour les desserts (en moyenne, il y a des plats en différentes tailles et des plats plus chers, comme partout).

Le Bistrot des Arts à Strasbourg

CONGES ANNUELS DU 04 AU 24 AOUT 2014 INCLUS
A LA REOUVERTURE VENEZ DECOUVRIR LEUR NOUVEAU DECOR

Ouvert du lundi au vendredi
de 11h45 à 14h et de 19h30 à 22h30… (+ou- selon l’affluence)

Tel 03 88 35 10 60
10 quai des pêcheurs à Strasbourg

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