Un endroit qu’on ne quitterait plus.
Je vous le dit, et cela en toute sincérité. (ceux qui me lisent savent que quand je n’aime pas je suis assez franche – et je sais que ça me vaut aussi des heurts mais à quoi bon assumer sa passion si on n’assume pas ses avis)
Nous n’avions plus envie de partir. Je connais le Clos des Délices depuis presque 10 ans je dirai. Cela à commencé par un contact professionnel, nous organisons des dîners de gala et nous avions été séduits par ce lieu. Et petit à petit, c’est ainsi, on crée des liens. On est sur la même longueur d’ondes….
Et le temps passe, la crise fait que nos clients révisent leurs priorités et on se retrouve, par hasard, des années après, avec le même plaisir.
Je ne brosse pas la patronne dans le sens du poil, elle sait que je ne le fais pas
et je ne vous donnerai pas cet avis, qui sera le meilleur depuis longtemps, parce que je la connais. C’est parce que cet avis est mérité.
Vous passez cette grille (si vous avez roulé prudemment et pas loupé l’entrée du Clos des Délices…) et arrivez dans cet endroit magique quand la nuit tombe et que les lumières sont allumées (bon sinon il fait jour et c’est joli aussi car vous voyez les magnifiques fleurs et pelouses qui sont entretenues à merveille).
L’accueil est chaleureux, on viendrait presque vous accueillir à la porte. On peut y voir les oiseaux dont Ali s’occupe. Adorables.
Vous avez un bar, libre à vous de vous y asseoir un moment pour y boire un verre (je peux vous conseiller le champagne….). En hiver vous profiterez de la jolie cheminée. Cette semaine, il y avait cette odeur de feu et c’était superbe.

Vous pourrez vous rendre à la salle de restauration. Soit vous êtes chanceux et il fait beau et la terrasse s’offre à vous, soit vous êtes chanceux et vous êtes à l’intérieur dans une salle où les tables ne se chevauchent pas et où les pas sont feutrés par la moquette.
Nous optons pour le menu Plaisir imaginé par Mathieu Klein, Maître Restaurateur (Mathieu Klein ancien du Crocodile à Strasbourg, de la Maison des Têtes à Colmar, du Spoon à St Tropez, de Wout Bru à Eygalières, et son second Guillaume Besson, Crocodile, chez Richard Coutanceau à la Rochelle et au Domaine de Rochevillaine en Bretagne. Certaines références pour moi). Je vous dirai le prix plus tard, et vous serez comme moi…ahurie.
(à part, avec notre apéritif, des toasts avec une tapenade de tomates séchées et une de petits pois à la menthe)
* Dégustation de saveurs (il y avait un petit muffin aux olives, un gaspacho et un tartare de saumon)
* Tartelette printanière, copeaux de légumes (radis, carottes, brocolis) et dorade (crue) marinée, pistou de roquette
* Oeuf parfait cuit à 62°C, texture de petits pois, écume de lard paysan
* Cappuccino d’asperges vertes, tempura et poêlée de morilles
* Quasi de veau rôti au thym citronné, polenta au sésame grillé, sucrine à l’huile d’olive et jus de veau corsé
* Blanc-manger pistache, eau de fraise, sorbet mascarpone et gelée au basilic
Avant tout je dois préciser que Mister M. Ne mange pas de cru (ni viande, ni poisson et même pas légumes presque). Il ne mange pas de radis. Il ne mange pas de basilic. Il ne mange pas d’oeuf coulant, il le mange dur ou mollet-raté. Il ne mange pas de pistou. Il ne mange pas de concombre. Il ne mange pas de menthe.
Il n’y a pas UN PLAT qu’il ait boudé ou laissé, et encore moins « moyennement apprécié »….. Je suis restée sans voix….
Maintenant vous voulez une question pratique, le menu est à 48€ sans boissons. C’est incroyable. Un tel rapport qualité/prix, indiscutable. A mon goût.
Nous avons rajouté du fromage (nous sommes fous). Là aussi une dizaine de fromages mais même si j’en ai reconnu une partie, étaient vraiment de réelles découvertes. Un fromage espagnol DIVIN! Avec cela un condiment d’ail des ours maison mais juste divin…. une réussite. Les fromages sont affinés par Tourrette et sont renouvelés tous les mois en fonction de la saison.
Une découverte, le Maury avec le fromage. Je l’avais testé avec un dessert, et là c’était une révélation!
Les accords mets et vins sont parfaits. Après n’oubliez pas qu’il y a le choix de faire confiance au sommelier ou de décider vous-même, le résultat ne sera pas forcément le même!
J’ai eue la chance d’y dormir il y a 5 ans environ, dans une chambre déjà refaite (elles le sont toutes à présent) et c’est un pur bonheur. C’est calme, propre, cosy… et vous pourrez aussi profiter de l’espace SPA ou si il fait beau, des jardins extérieurs.
Dernier point important, le service. Ali a été aux petits soins. Certes il savait que nous connaissions Nicole Wolf, Responsable du Clos des Délices, mais nous avons bien observé qu’il se comporte de manière tout aussi attentionnée avec tout le monde. Il aime son métier et il est heureux de faire ce qu’il fait. Il s’occupe aussi des arrangements floraux et n’en est pas peu fier! Nous avons aussi beaucoup apprécié le passage du second en salle pour nous saluer.
Je vous laisse aller sur leur site afin de trouver l’offre, le séjour, la formule qui vous comblera. Et il y en a pour toutes les occasions! C’est par ici!
Le Clos des Délices17 route de Kligenthal
67530 OTTROTT
Moi aussi je lis beaucoup les avis sur le net justement. Sachez que Nicole Wolf est quelqu’un de vrai. De franc. Elle aime et défend ce qu’elle trouve juste. J’ai pu lire des critiques très mauvaises comme très bonnes. Voici la mienne. A vous de vous faire la votre, comme l’a aussi fait Julien Binz dans le Journal de Julien Binz




















