Je pense que je suis comme mes chats….

…Pour les crevettes et toutes les bestioles dans le genre, je me roule par terre (et en y réfléchissant, je me roule par terre pour beaucoup de choses )

Un petit plat sympathique pour un soir de beau temps, pas d’odeur dans la maison….
Je ne suis pas une inconditionnelle du riz, souvent mal cuisiné.

Pour cette version il vous faudra :

• 1 grand verre de riz pour deux personnes
• 1 petite aubergine
• 2 gousses d’ail
• Sel et poivre du moulin
• 1 verre de bouillon de légumes dilué
• 2cs d’huile d’olive
• 1 petit piment oiseau
• 1 cc d’épices Retour des Indes de Roellinger
• 1/2 oignon rouge

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez-y l’oignon et l’ail puis le riz.
Ajoutez les aubergines, puis les épices. Remuez bien.

Ajoutez un verre de bouillon de légumes et le piment. Laissez évaporer. Puis ajoutez de l’eau au fur et à mesure de l’évaporation jusqu’à ce que le riz soit moelleux.

Pendant ce temps faites chauffez votre plancha et disposez-y 4 à 6 gambas crues pour 2 personnes jusqu’à ce qu’elles soient grillées et juste cuites.

Servez avec le riz et une tranche de citron!