Un petit cake pour le goûter….
…pour le goûter des becs salés comme moi!
Après avoir fait mes gâteaux au chocolat et courgettes il me restait encore de la courgette râpée. Une bonne raison pour faire une recette salée.
Définitivement la courgette apporte le moelleux et la légèreté attendue dans une préparation. A fortement garder sous le coude donc.
Mon « paysanne-mode-on » s’est retenu de mettre des lardons dedans. Bon ok j’en avais pas. Ben c’est bon quand même hein 
Donc, pour 7 cakes individuels ou 1 grand cake :
- 1 courgette râpée
- 100 g de mozzarella
- 1 belle pincée de piment d’Espelette
- 150 g de farine
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
- 2cs de persil frais hâché
- 8 cl de lait
Râpez la courgette et coupez la mozza en dés
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier mélangez la levure et la farine.
Dans un autre récipient, mélangez l’oeuf avec l’huile et le lait.
Ajoutez la courgette, le persil et la mozza, le sel et le piment d’Espelette.
Mélangez le tout sans trop travailler la pâte.
Répartir la préparation dans les moules et faire cuire 25 minutes.
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Oui, encore une recette d'apéro...
... ou à ajouter sur une petite salade composée, au choix.
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…pour le goûter des becs salés comme moi!
je suppose que tu es au courant mais : Il y aura une rencontre de bloggeurs alsaciens au Mondial de la bière à Strasbourg le 21.10. Plus d’infos ici si ça te dit, moi j’y serais http://mesenviesetdelices.over-blog.com/article-mondial-de-la-biere-strasbourg-pour-les-blogueurs-alsaciens-85564921.html
Oui je le savais depuis quelques temps déjà mais je n’ai pas eu le temps de relayer l’info!
J’y serai aussi!
Bonjour Lilo
C’est chez toi que je dois piocher une recette pour la ronde inter blog!
Après la belle balade gourmande que je viens de faire j’ai ma petite idée!
Rhhhhaaaaaaaaaaa tu attises ma curiosité, j’ai hâte!
Désolée ELO d’avoir écorché ton nom!!!
Pas de soucis!