Homous de haricots borlotti

Je suis fan de l’apéro, ce n’est pas nouveau.

Je suis un bec salé, pas nouveau non plus.

Tellement salé que c’est avec grand plaisir je dois dire, que lors de ma visite chez Manue pour notre atelier « pâte levée » que je l’ai entendue dire « comme il y a des becs salés, comme Elodie, j’ai fait du salé. ». Ben je n’ai pas touché à la pâte à tartiner au chocolat mais en revanche, ses 2 préparations salées…. rhooooooooooooooo. Manue Manue Manue!

Voici la première, attention, vous allez devoir tout retenir, c’est compliqué…. ^^

1 boite de haricots borlotti
1 cuillère à dessert de purée d’amande
1 belle gousse d’ail
(De l’huile d’olive)
Du sel
Du persil

Mixez le tout selon la consistance souhaitée.
Pour ma part je n’ai pas mis d’huile d’olive et c’était super, pour les alsaciens, on aurait dit de la schmerwurst!

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