Petits poivrons farcis à la sardine

Oui, encore une recette d’apéro…

… ou à ajouter sur une petite salade composée, au choix.

J’ai trouvé ces petits poivrons lors de mes dernières courses en Allemagne. J’avoue c’est un achat compulsif…purement coup de coeur.

Vous pouvez faire cela avec des petits piments doux ou des petits poivrons ronds.

C’est frais et ça passe très bien, demandez Mister M!

Pour 4 poivrons :

Faites cuire les poivrons à l’eau bouillante pendant 45 minutes environ, mais à feu doux.

Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau glacée.

Mélangez le thon, le citron, l’échalote ciselée, le fromage et le piment et mettez le tout dans une poche à douille.

Coupez le haut du poivron et videz les graines.

Farcissez-les de crème à la sardine et ajoutez quelques graines de sésame doré au bout.

Laissez poser au frais pour que le mélange prenne.

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