J’aime … non j’adore ce qui est diététiquement indécent….
Le fromage fondu, avec des pommes de terre ainsi que de la charcuterie… ouaiiiiiiiiiis j’aime ça… et ne m’en cache même pas c’est pour dire.
Je mange de tout, mais comme tout le monde j’ai mes préférences, et ces plats d’hiver (ahah) sont mes favoris….
Je me suis dit que ça pouvait aussi être sympa de présenter la raclette de cette façon et qu’il serait plus pratique aussi d’en garder les restes du coup.
Je vous conseille de compléter ce plat d’une salade…
Pour un moule en couronne ainsi qu’un moule à cake (oui je cuisine pour 10 personnes de plus, toujours…lol)
- 12 pommes de terre moyennes à petites
- 16 tranches de fromage à raclette
- 1 gros oignon
- 6 champignons de Paris
- Poivre et un peu de Kub’Or
- 6 tranches de jambon fumé
- Beurre pour le moule
- Crème liquide
- Muscade
Pelez les pommes de terre et coupez les en fines lamelles à la mandoline.
Emincez l’oignon et coupez les champignons en fines lamelles.
Faites suer l’oignon dans la poêle et laissez le un peu dorer.
Beurrez bien les moules.
Disposez des lamelles de pomme de terre au fond du moule sur 2 épaisseurs, ajoutez les champignons, puis les oignons.
Poivrez et ajoutez un peu de Kub’Or et un peu de muscade.
Ajoutez le jambon.
Disposez du fromage à raclette sur le tout et recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Sur le dessus, versez un peu de crème – environ 15 cl pour les deux moules – sur le dessus.
Passez environ 1 heure au four th7.
