Dernièrement j’ai fait des madeleines à la pâte de spéculoos…. une tuerie.
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Mais super pas jolies.
Non franchement pas jolies (et? Oui quoi mangées en 2 temps 3 mouvements et alors?)…..
J’avais aussi fait je ne sais plus quoi…. qui m’avait fait mettre 8 blancs d’oeufs au congélo.
Mon réfrigérateur m’ayant quittée, ou plutôt, soyons honnête, j’ai quitté mon frigo pour un plus jeune, plus beau, plus silencieux et plus grand. Si si, je parle bien de mon nouveau réfrigérateur…sinon, pensez bien que je me serai contentée de dire « j’ai quitté un vaurien pour un vautoulordumonde ».
Alors pour reprendre, j’ai donc du vider mon congélo qui était déjà bien à sec, heureusement. Et mes blancs se sont décongelés…. des macarons? Malheureux. Moi j’attends Manue comme prévu 
Mais j’adore les financiers….pis c’est tout rapide…. ca se mange sans faim. Sans fin. Sans fin sans faim.
Je vais répondre au tag de ma belle Ré (ma belle Réjane…. oui, c’est moins drôle mais c’est moins tendancieux ^^)…. et vous livrer de belles images de mon petit séjour à Rome
Je vais donc commencer par lister 4 résolutions en rapport avec ce blog….
- J’aimerai poster plus régulièrement. Je voudrai essayer de poster au moins une à deux recettes par semaine. Essayer de penser à prendre ce que je fais en photo – systématiquement et pas après avoir fini mon assiette….Parce que je cuisine souvent, je fais même assez souvent de très bonnes choses, non sérieux hein, mais parfois ben je me laisse vivre et j’oublie….ou aussi, quand j’y pense, ben…. plus de batteries, classique.
- J’aimerai avoir financièrement, enfin, j’aimerai essayer de financièrement me dégager un peu plus de moyens pour m’équiper et faire les courses alimentaires que je voudrai.
J’ai passé des années (enfin de longggggs mois) à bouffer des pâtes au thon et à me limiter. Bon, après financièrement ric rac, j’ai pas pu céder aux folies auxquelles j’aurai aimé céder…. j’essaie petit à petit de pouvoir le faire. Mais c’est vrai que quand on vit seule on a beaucoup de dépenses…
- Je voudrai découvrir la gastronomie des autres pays mais dans le pays en question. Nous sommes partis à Rome et c’est la première fois que je découvrais un autre pays que la France (je ne parle pas de l’allemagne….^^ ou de l’Angleterre en voyage scolaire il y a 15 ans….)…. en plus avec Lui. Ben c’était très chouette. Et on a super bien mangé et ça m’a vraiment donné envie d’aller découvrir plein d’endroits…. et de le partager.
- Je vais dire que….pour être originale…. Apprendre à faire les macarons!
Je ne suis pas la reine des résolutions…. ^^
Bon allez, une petite recette maintenant!
Pour une vingtaine de financiers : (attention les quantités paraissent énormes mais j’ai fait une double dose car j’avais 8 blancs décongelés!!!)
- 340g de beurre salé
- 240g de poudre d’amandes
- 8 blancs d’oeuf
- 90g de farine
- 280g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Faites fondre le beurre.
Mélangez la farine, la poudre d’amandes, les sucres.
Ajoutez les blancs d’oeufs et mélangez bien, raclez les bords pour ne plus laisser de grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Disposez dans des moules à financiers ou à mini cakes, ou ce que vous voulez, d’ailleurs!
Mais ajustez la cuisson en fonction de la taille des moules par contre!
Pour des moules à financiers, je les ai laissés 25 minutes à 180°.
Dégustez à peine refroidis (mais pas chauds, pensez à votre digestion!)
