Il y a des recettes…étonnantes.

Mais ce n’est pas comme si je n’avais jamais été étonnée par Létitia, non, mais là….on a commencé à manger et plus on mangeait plus on trouvait ça addictif, complètement addictif.

C’est fait en 2 temps et trois mouvements et c’est une tuerie. Merci Létitia!!!!

• 2 bols de riz cuit
• 4 nem chua
• 2 oeufs battus en omelette
• 1 tige entière d’oignon nouveau ciselée
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 càs de sauce soja
• 1 càs de nuoc-mam
• 1 pincée de sucre
• 1 càs d’huile
• poivre

Coupez les nem chua en petit dés. Gardez le petit piment vert si vous voulez relever votre plat. Faites chauffer l’huile dans un wok et faites-y revenir l’oignon nouveau et l’ail. Ajoutez les dés de nem chua et faites-les dorer. Versez les oeufs battus et mélangez bien le tout avec une spatule pour les brouiller. Baissez le feu et ajoutez le riz. Mélangez et assaisonnez avec la sauce soja, le nuoc-mam, le poivre et le sucre. Remuez bien le tout jusqu’à ce que le riz prenne une belle couleur et servez immédiatement, dans des grands bols.

C’est une tuerie. Létitia vous raconte l’histoire concernant le nem Chua  ICI!