Am ama a merocan. You’re American? Non. I’m a marrocan

Je rêve de partir aux Etats Unis. Depuis que je suis en âge de me souvenir de mes rêves. Ca peut paraître con, et je peux aisément comprendre. Mais chacun voit dans ses voyages quelque chose qui lui tient à ceur. Ayant un homme que les Etats Unis rebutent comme une chiure de veau sur une tartine de foie cru, je ne pense pas avoir la chance d’y aller un jour, avec lui en tous cas, et sachant que sans lui ce serait pas un vrai voyage…. le compromis sera peut-être le Canada?

En attendant, je bouffe des cookies….

J’ai trouvé la recette sur le site « recette américaine » et j’ai éclaté de rire en pensant à Sécotine qui lirait la recette et qui verrait la quantité de sucre et de beurre.
Je n’ai pas mis la quantité de sucre indiquée. Pas de sucre blanc et pas tout le sucre roux. Et c’était assez pour moi (mais limite pour Mister M)!!

Pour une vingtaine de cookies :

• 530 g de farine
• 1/2 cc de levure chimique
• 250 g de beurre (j’ai mis 125g de beurre et 125g de purée d’amandes)
• 125 g de sucre blanc (ne mettez que 50 g si vous trouvez les cookies trop sucrés) (pas mis!)
• 250 g de sucre roux (j’ai mis 150g)
• 1 cc de sel
• 2 cc d’extrait de vanille
• 2 oeufs de taille moyenne
• 150 g de pépites de chocolat
• 150g de noix hachées

Faites préchauffer le four à 180 °

Mélangez la farine, et la levure chimique dans un bol.
Mélangez le sucre, la purée d’amandes et le beurre dans un autre bol avec un batteur électrique ( bien incorporer la purée d’amandes)

Vous devez obtenir une pâte lisse

Ajouter les deux oeufs, la demie cuillière de sel ainsi que la vanille

Continuez de mixer pendant une minute puis ajoutez le contenu du bol avec la farine et la levure chimique.

Ajoutez les pépites de chocolat et les noix.

Déposez la pâte à cookie sur la plaque de cuisson et faitez cuire jusqu’à ce que les bords du cookie soient dorés, en faisant attention à ce que le milieu soit toujours un peu mou (environ 8 à 10 minutes)

Sortez les cookies du four, en laissant les cookies sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes hors du four.

Les retirer de la plaque et les laisser refroidir à l’air libre.

Bon, pour le moment c’est ceux qui m’ont le plus convaincue…je continue de chercher ^^